长春酱肉是哪里的菜 长春十大名菜？

长春真不同酱肉地址？

真不同酱菜列入吉林菜谱的有40种，其中真不同酱肉、熏肉、叉烧肉、砂仁肘子、熏小肚、扒鸡、烧鸡、葱熏黄花鱼、熏牛肉干、真不同南肠菜等12种特别具有地方风味。

长春十大名菜？

1回宝珍饺子

长春十大名吃，这是比较具有回族风味的食品，距离现在已有七十多年的历史，它的特点是儿皮儿特别薄，但是馅料比较鲜，吃多少个都不觉得够。

2韭菜烙盒

所有人可能觉得韭菜烙盒的味道特别重，虽然他是有这么一个缺点，但是有一点也是不可否认的，那么它就是吃起来特别好吃，外酥里嫩，里面裹着满满的韭菜和鸡蛋。

3三套碗

其实属于满足菜，一般是由八款或16款3款大件以及12款溜炒菜，烩汤菜组成的，看起来就是满满一大桌。

4长春酱肉

这道菜东北菜相信大部分的东北人对于这道菜并不陌生，它的主材就是五花肉，口味是酱香味儿。主要的烹调方法与卤制

5蹄花丝

这个是吉林特别有特色的一道小吃成品之后提花丝的颜色棕红，看起来有点儿透明提花丝精粹，但又不觉得腻味。

6烧鹿尾

名吃的主要材料是鹿的尾巴，这是用比较传统的方法烹饪而成的肉吃起来特别香醇，是一道历史悠久的菜肴。

7雪衣豆沙

雪衣豆沙距今已有100年多的历史了，很多长春的游客特别喜欢吃这个名吃主要的材料就是以上。和鸡蛋，再加上一点儿白糖，吃起来糯糯的，特别香甜。

8翡翠人参茅台鸡

这道菜在长春特别有名，很多餐厅都有这一道菜，这是药膳，对于身体有极大的好处。

9朝族冷面

煮冷面也是长春比较著名的小吃面，吃起来十分筋道，汤汁爽口，特别适合夏天，好吃消暑。

10熏肉大饼

是吉林比较著名的小吃，这个是用和肉一起吃的方法，采用并煎的金黄，外焦里嫩。熏肉肥而不腻，搭配起来口感特别好。

长春有正宗李连贵大饼饭店么，在什么位置？

连贵熏肉大饼

　　李连贵熏肉大饼，始创于1842年。当时开设在吉林省梨树县，立号兴盛厚，主要经营酱肉、大饼和酒类。由于李家的酱肉干净、烂乎、浓香，大饼柔软、层清、酥香，因此在梨树镇常是座上客满，门庭若市。 　　1950年，李连贵之孙李春生继承祖业，背着一坛老汤，把李连贵熏肉大饼迁到沈阳。从此，李连贵熏肉大饼就在沈阳扎根，成为沈阳地区驰名的独特风味。 为了保持李家熏肉大饼的传统特色，李春生在制作和选料上一丝不苟。他选猪肉时，不用血脖、小肚，专用前槽到肋间不肥、不瘦，肥瘦相间带皮的新鲜猪肉，然后用温水加碱涮洗干净，并放入清水中浸泡6-10小时，以清除血污腥臊，然后切成方块放入锅中炖煮。夏秋季节，还加放茴香，以使酱肉更加鲜美味浓，同时将延续老汤倒入，用旺火烧开以微火熳炖，使肉块上下翻动，及时撇出浮沫，待肉块熟透时捞出，沥净油份，晾于熏锅中加红糖熏制而成。大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团，醒面时间较长，擀片抹油，重复擀几次，烙制成饼。其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，香泽红；大饼色黄清香，里软外酥层次多。 　　大饼店地址：正阳街二段4号 　　电　话：24119407